第三届●一等奖

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舌尖上的宁波

作者:孔亦文 

我的家乡在东海之滨的宁波,这里不但风景如诗,美味更是一绝。现在,让我这个地道的宁波美食小编,带领大家穿越宁波的大街小巷,寻找宁波最传统的百年小吃吧!①

这是第一站:缸鸭狗。据说这是一块从清朝年间流传下来的牌匾,足以证明这是一家传承了百年的传统老字号。这家的特色就是名扬天下的“宁波汤圆”。这里的汤圆皮儿薄馅儿多,糯米细腻、幼滑;芝麻甜而不腻,香浓而醇厚。咬下一口汤圆,正沉浸在细腻的糯米中,又有一股浓郁的香味融入进来,香甜的芝麻和爽口的糯米交织在一起,令人赞不绝口!

第二站,小编带你们来到文化古镇——奉化溪口。这里有我要推荐的宁波美味之二:千层饼。这千层饼看上去方方正正,外面裹着一层绿色的苔菜粉,最上面洒着一粒粒黑芝麻。不多说了,赶紧动手,品尝一下吧!唔,酥酥脆脆,仔细回味,又觉得有一股咸咸的苔菜味,正和小编的意呢!为什么叫千层饼呢?请你咬下一口仔细看饼的内部,真的数不清有几层呢!

吃过千层饼后,让我们一同来到宁波的水果之乡——慈溪看看。六七月份,正值杨梅成熟季节。瞧,那一颗颗圆润饱满、红得发黑的杨梅挂在翠绿的枝头,让人看了就垂涎欲滴。摘下一颗放入嘴里,酸酸甜甜,美味无比。街坊邻居正把新鲜杨梅加工成可口的休闲食品——宁波美味之“杨梅干”。脱水的杨梅兑上盐、白砂糖,再盛在瓦罐中发酵,简单又快捷。④“杨梅酿酒”就更受宁波人欢迎了。夏天,走在乡间的小路上,总有几个老人在喝自家酿制的杨梅酒。杨梅酒不但解暑、清热,还成为人们小酌的必备。制作方法更是简便:把新鲜杨梅浸泡在高度的烧酒之中。酒味涩而甘,柔而醇,真正的相得益彰。⑤

品“宁波美味”品宁波。不管春夏秋冬,时间会流逝,但属于宁波的味道却永不会变!⑥

专家点评:

①开篇点题,并仿导游词的写法吸引读者注意,自然总领全篇、引出下文。

②对吃汤圆时的口感、味觉等进行描写,十分细致到位,读来令人垂涎。

③采用设问句,自问自答,解释“千层饼”名称的由来,亲切、巧妙。

④介绍杨梅干的制作方法,简洁、清楚。

⑤习作主体部分的三段分别介绍一种美食,有详有略,一目了然,结构分明。

⑥再次点题,总结全文,抒发情感。

获奖理由:

理由一:拟题不错,仿《舌尖上的中国》,写“舌尖上的宁波”,很有时尚感,又能引人注目,且概括了习作的主题,一举三得。

理由二:介绍家乡宁波的美食,仿游览行程的思路来组织材料:“第一站”是百年老店“缸鸭狗”的汤圆,“第二站”是奉化溪口的千层饼,“第三站”是水果之乡慈溪的杨梅。行文脉络清晰,结构安排井然,同时也体现出了选材的代表性,让读者能直接感受到宁波美食的独特。

理由三:描写美食时,对食品的外观、制作工艺、口感等做了重点细节描写,通过细腻的文字表述,将视觉、嗅觉、味觉写得绘声绘色,让人读后彷如亲临品尝一般,充分展现了美食的特色,令人过目难忘。另外,小作者对家乡的热爱之情在字里行间清晰可感。

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