【青稞】

青稞(hullessbarley)，藏语称为“乃”，又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。

青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜(zī)州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200～4500米的青藏高寒地区。青稞是西藏四宝之首糌粑(zānba)的主要原料。青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用，青稞可酿制青稞酒。