路易斯?巴斯德

路易斯·巴斯德（1822—1895），法国微生物学家、化学家。他研究了微生物的类型、习性、营养、繁殖、作用等，奠定了工业微生物学和医学微生物学的基础，并开创了微生物生理学。被后人誉为“微生物学之父”。他在战胜狂犬病、鸡霍乱、炭疽（jū）病、蚕病等方面都取得了成果。巴斯德把微生物发酵原理广泛应用于指导工业生产，开创了“微生物工程”，被人们尊称为“微生物工程学之父”。