为什么雨后春笋长得特别快？

一夜春雨，竹园里常常满地都冒出竹笋，并且几天之中就长成了竹子。为什么春季下雨后，竹笋长得特别快呢？

原来，竹子在秋冬时，常常因土壤还比较干燥，水分不够，所以还长得不快，要是下了一场透雨以后，土壤中水分一多，它们就好像箭被射出去一样，纷纷蹿出土面，这就是春笋。

春笋一出土以后就长得非常快，所以，如果要挖取多余的春笋作为食用，就必须及时，挖晚了春笋就长成竹子了。